玻璃是用什么材料制成的,为健康埋下
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制造玻璃的主要原料是石英砂。由于石英砂的熔点极高,因此在熔化时,要加一种助熔剂--碳酸钠(也就是我们日常用的面碱),冶炼成水玻璃,然后再加上碳酸钙,让它与前面两种原料一起发生作用,就制成普通玻璃。

日本,号称平均寿命世界第一,尤其是日本冲绳,更是别名“长寿岛”,为了解其中的长寿密码,很多人前往冲绳,对其环境和饮食进行了深入分析。在饮食上,人们发现,日本是腌渍菜王国,据说腌渍菜种类多达六百种以上,不论是蔬菜、肉类、鱼、海藻、花、野草,全部都用来腌渍,尤其是在冲绳地区,人们几乎每日每餐都会吃到腌渍食品。研究人员认为,冲绳人的长寿或与此有关,而其中的奥秘正是——发酵。

随着人们生活水平的提高,人们不禁要问,到底什么是雾,什么是霾呢?雾是指悬浮在贴近地面的大气中的大量微细水滴的可见集合体。雾的形成的条件一是冷却,二是加湿,三是有凝结核。霾是指空气中悬浮着大量的烟、埃尘等微粒,使得天空变得浑浊。霾的形成主要有三方面因素:一是在水平方向静风现象增多;二是垂直方向上出现逆温;三是空气中悬浮颗粒物的增加。咋一看概念,视乎明白了,可现实中怎么判断又该注意什么呢?

发酵、腌制要分清

一般来讲,雾和霾的区别主要在于水分含量的大小:水分含量达到90%以上的叫雾,水分含量低于80%的叫霾。80%~90%之间的,是雾和霾的混合物,但主要成分是霾。就能见度来区分:如果目标物的水平能见度降低到1千米以内,就是雾;水平能见度在1千米~10千米的,称为轻雾或霭;水平能见度小于10千米,且是灰尘颗粒造成的,就是霾或灰霾。另外,霾和雾还有一些肉眼看得见的"不一样":雾的厚度只有几十米至200米,霾则有1千米~3千米;雾的颜色是乳白色、青白色,霾则是黄色、橙灰色;雾的边界很清晰,过了"雾区"可能就是晴空万里,但是霾则与周围环境边界不明显。

上述的腌渍食品其实是一种发酵食品,与我们平时所熟知的腌制食品并不相同。广州市红十字会医院营养科主任谭荣韶指出,我国的发酵食品和腌制食品众多,很多人会将发酵食品和腌制食品混为一谈。在此,我们一定要加以区别。

无论是雾还是霾,都对人们的生活有较大的影响。雾是对人类交通活动影响最大的天气之一,同时雾也危害人的健康。因此,大雾天气人们要减少户外活动时间,在户外时戴上围巾、口罩,保护好皮肤、咽喉、关节等部位,中老年、儿童、身体虚弱的人更应重点防护。 霾的危害主要表现为:一是影响身体健康。霾组成成分中的亚微米粒子会沉积于上、下呼吸道和肺泡中,引起鼻炎、支气管炎等病症,长期处于这种环境还会诱发肺癌。霾天气还可导致近地层紫外线的减弱,易使空气中的传染性病菌的活性增强,传染病增多。二是影响心理健康。阴沉的霾天气容易让人产生悲观情绪,使人精神郁闷,遇到不顺心的事情甚至容易失控。三是影响交通安全。出现霾天气时,视野能见度低,空气质量差,容易引起交通阻塞,发生交通事故。

谭荣韶介绍,腌制是早期保存蔬菜的一种有效的方法,主要是利用食盐的杀菌作用,将新鲜蔬果、肉类或鱼经过初步加工后用盐腌制成食品的方法,由于腌制过程中会产生大量亚硝酸盐成分,所以被认为是不健康的食物,一般建议人们不吃或尽量少吃。而发酵食品是一种借助有益微生物与食物发生化学反应产生的食物,在这一过程中虽然为了抑制有害细菌的生长,也会借助食盐,但仍以有益微生物的作用为主,与发酵前的食品对比,发酵后的产物会含有更多对人体有益的物质。

人们常吃的发酵食品有纳豆、腐乳、豆瓣酱、豆豉、酱油等。

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